Lokum alebo Turkish Delight - tradičná balkánska cukrovinka 200 g

Lokum - tradičná balkánska cukrovinka - Rose of Bulgaria

Lokum existuje nielen v mnohých farebných variantách, ale je k dispozícii tiež celá rada najrôznejších príchutí. Najčastejšie sa s touto pochúťkou stretnete v Turecku a na Balkáne, najmä v Bulharsku, Bosne, Macedónsku a Grécku. Veľmi obľúbená je však aj v anglicky hovoriacich krajinách.

Lákavá dobrota vznikla údajne už v stredoveku, a to na dvore osmanského sultána, ktorý rád maškrtil, ale kvôli problémom s chrupom nemohol kúsať nič tuhé. Preto dal svojmu kuchárovi za úlohu, aby mu pripravil mäkkú sladkosť. A tak vznikol lokum.

Prvý obchod s touto špecialitou v dnešnej podobe bol otvorený v Istanbule v roku 1776. V priebehu 19. storočia si unikátnu cukrovinku všimli Briti, ktorí mali na Blízkom východe silný vplyv. Začali ju dovážať do Veľkej Británie. Odtiaľ sa lokum rozšíril do ďalších anglicky hovoriacich krajín.

Náš tip: Podávajte ideálne k mätovému čaju alebo ku káve s kardamónom.

Upozornenie: Môže obsahovať stopy orechov a hrozienok.

Výživové hodnoty na 100 gramov:

Energetická hodnota:  332 kcal

Tuk: menej ako 0,5 g

z toho nasýtené mastné kyseliny menej ako 0,1 g

Sacharidy: 83 g

z toho cukry 81 g

Bielkoviny: menej ako 0,5 g

Soli: 0,08 g

ZLOŽENIE:

CUKOR, GLUKÓZOVÝ SIRUP, VODA, PŠENIČNÝ ŠKROB, ORGANICKÝ RUŽOVÝ KVET (0,6%), PRÍRODNÉ FARBIVO - ANTOKYANY, PRÍRODNÁ RUŽOVÁ VODA (0,1%), ORGANICKÝ RUŽOVÝ OLEJ (0,03%), REGULÁTOR KYSLOSTI - KYSELINA CITRÓNOVÁ