Všetko, čo potrebujete vedieť o arganovom oleji

Kde sa vzal arganový olej?

Arganový olej k nám dorazil priamo z púští Maroka a okamžite si získal veľkú obľubu najmä v kozmetickom priemysle. Jeho popularita však nie je len mediálna bublina, v prípade tohto vzácneho oleja sa jedná o zaslúženú slávu, pretože má neskutočné množstvo pozitívnych účinkov na ľudské telo, a to zvnútra aj zvonka. Preto ho právom v Maroku (a už aj po celom svete) nazývajú púštne zlato. Jeho význam dokazuje aj fakt, že Arganovník tŕnistý je pod ochranou UNESCO. Jeho výskyt je totiž veľmi vzácny a v súčasnosti ho nájdeme len v Maroku v okolí miest Agadir a As Sawíra.

Ako sa arganový olej získava?

Arganový olej sa získava z plodov Arganového stromu, jeho oficiálny názov je Arganovník tŕnistý (Argania spinosa). Tieto plody sa sušia na priamom slnku a po vysušení sa z nich ručne vyťahujú semená. Tie sa následne lisujú za studena a na záver olej prejde filtračným papierom. Celý proces je teda mechanický, bez použitia chemických látok. Olej preto zaraďujeme medzi panenské oleje.

Kde nachádza arganový olej uplatnenie?

Arganový olej má veľmi široké využitie. Jednotlivé spôsoby používania sa odvíjajú od jeho rôznych účinkov. Používa sa preto najmä v kozmetike, a to v rôznych formách, no uplatnenie nachádza tiež v kuchyni.

• V kozmetike sa používa buď čistý arganový olej alebo je súčasťou rôznych dermatologických prípravkov (krémy, emulzie, séra, sprchové gély, šampóny či peelingy).

• Arganový olej je však tiež výborným pomocníkom v kuchyni. Odporúča sa konzumovať za studena. Pridáva sa do hotových jedál alebo sa pre zdravie užíva každý deň jedna čajová lyžička čistého arganového oleja.

Pozor na skladovanie! Čistý arganový olej je citlivý na svetlo, preto ho odporúčame skladovať na tmavom mieste s teplotou do 25 °C.

Široká škála účinkov

Je až neuveriteľné, s čím všetkým nám môže arganový olej pomôcť. Jeho účinky by sme mohli menovať celé hodiny, preto vyberáme tie najhlavnejšie:

VLASY – posilňuje štruktúru vlasov, hydratuje ich do hĺbky, dodáva im lesk, zaceľuje rozštiepené končeky, predlžuje životnosť farby pri farbených vlasoch. 

PLEŤ - lieči akné a zmierňuje tvorbu jaziev na tvári. Dobre sa vstrebáva a znižuje tvorbu mazu pri mastnej pleti.

VRÁSKY -má silný anti-age efekt, podporuje tvorbu kolagénu a elastínu v pokožke, vyhladzuje vrásky a zabraňuje vzniku nových vrások.

TELO - hydratuje pokožku celého tela a zanecháva ju zamatovo hebkú, a to bez zanechania pocitu mastnoty.

RUKY A NECHTY – zjemňuje a hydratuje pokožku rúk,  posilňuje nechty a zabraňuje ich štiepeniu, zaceľuje nechtové lôžka.

RANY - má antiseptické a bakteriálne účinky, urýchľuje hojenie rán a popálenín a predchádza vzniku strií.

KOŽNÉ OCHORENIA - lieči rôzne kožné problémy, ako je akné, ekzém, lupienka, popáleniny a iné podráždenia či zápaly.

Arganový olej ako potravina

Potravinársky arganový olej sa získava lisovaním semien, ktoré predtým prešli pražením. Preto má tmavšiu farbu a intenzívnejšiu arómu ako kozmetický arganový olej. Aké sú jeho účinky pri konzumácii?

• Vďaka vysokému obsahu esenciálnych mastných kyselín pomáha bojovať proti cholesterolu a znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb či reumy.
• Upravuje vysoký krvný tlak.
• Znižuje hladinu cukru v krvi.
• Je to silný antioxidant.
• Zvyšuje koncentráciu pepsínu, čím zlepšuje trávenie.

Ako rozpoznať kvalitný arganový olej?

Kvalitu arganového oleja nám ukazuje najmä jeho vôňa, farba a konzistencia, dôležité je aj balenie a mnohokrát jeho nízku kvalitu naznačuje aj cena.

Obal

V prvom rade dbajte na to, v akom balení arganový olej kupujete. Aj keby šlo o kvalitný olej, ak je nesprávne zabalený, stráca časť svojich účinkov. Dôležitý je tmavý obal, pretože pri kontakte so svetlom sa v arganovom oleji rozpadávajú mnohé jeho účinné látky a produkt tak stráca na kvalite. Ideálnym nosičom oleja je sklo, pretože ide o nezávadný materiál, ktorý do oleja neuvoľňuje žiadne toxické látky. Preto odporúčame siahať po oleji v zatmavenej sklenenej fľaštičke.

Vôňa

Arganový olej má jemnú ľahko orieškovú arómu. V prípade potravinárskej verzie, je táto vôňa výrazne intenzívnejšia. Určite by ste však nemali cítiť žiadny kyslý alebo inak podozrivý zápach. Pokiaľ naopak necítite vôbec nič, môže to naznačovať, že olej bol z nejakého dôvodu umelo zbavený svojej vône. Tento proces sa nazýva dezodorizácia a spôsobuje tiež stratu časti účinných látok.

Ďalším problémom býva pridávanie parfumácie a konzervantov. Arganový olej rozhodne nepotrebuje pridanie konzervantov, pretože sám obsahuje prírodné konzervačné látky. Parfumácia je rovnako zbytočná, a naviac podozrivá, pretože nám znemožňuje podľa vône rozoznať kvalitu arganového oleja.

Farba

Ďalším indikátorom kvality arganového oleja je jeho farba a vzhľad. Kozmetická verzia oleja má svetlo žltú farbu, potravinársky olej je o niečo tmavší. Ak vidíte, že sa v oleji tvorí ľahší zákal, neznepokojujte sa – ide o zbytky z mletých arganových jadier. 

Konzistencia

Arganový olej sa do pokožky ľahko vstrebáva a nezanecháva pocit mastnoty (pokiaľ to nepreženiete s množstvom). Pozor na slizkú a mazľavú konzistenciu a nemal by byť ani vodnatý.

Spozornieť by ste mali aj v prípade, že vám arganový olej spôsobí podráždenie pleti. Pravý arganový olej je totiž hypoalergénny, takže alergické reakcie nespôsobuje.

Cena

V neposlednej rade by ste mali spozornieť, ak narazíte na arganový olej, ktorý je výrazne lacnejší ako u ostatných obchodníkov. Pravda je taká, že kvalitný arganový olej skutočne nekúpite lacno. Ako ste sa už dočítali v tomto článku, jedná sa o veľmi vzácny strom, ktorý sa nachádza len na malej časti púští v Maroku.

Okrem toho získanie skutočne kvalitného oleja vyžaduje mnoho hodín ťažkej ručnej práce, takže náklady na výrobu jedného litra oleja sú skutočne vysoké.

Kde ho kúpiť?

Potravinársky arganový olej zoženiete v špecializovaných predajniach so zdravou výživou.

U nás nájdete arganový olej v unikátnom spojení s ružovým olejom v kozmetickej rade Royal Rose. Toto spojenie dvoch vzácnych olejov znásobuje ich samostatné účinky, ktoré sa vzájomne veľmi vhodne dopĺňajú.

Pár zaujímavostí na záver

• Arganovník poskytuje obživu pre miestne marocké kozy. Tie dokážu vyliezť až do koruny stromu a pasú sa priamo na ňom.

• Výroba arganového oleja má v Maroku dlhoročnú tradíciu, a to najmä v kmeni pôvodných obyvateľov – Berberov. Tí dokážu zužitkovať nielen plody, ale takmer celý strom. Drevo používajú na vykurovanie obydlí aj na varenie. Slúži im tiež ako stavebný materiál.

• Ručnej výrobe arganového oleja sa venujú berberské ženy. Táto práca im poskytuje dobré pracovné podmienky a slušnú mzdu.